अच्छे पोषण के 5 अच्छे फायदे

एक उचित, पौष्टिक आहार खाने से कई स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं जो आपको मानसिक और शारीरिक रूप को अच्छी तरह से रखते हैं। उचित पोषण का मतलब स्वयं भूखा रहना नहीं है, बल्कि इसके बजाय लीन प्रोटीन, कार्ब्स और वसा में संतुलित आहार खाने का मतलब है।  कार्बोहाइड्रेट से आपकी दैनिक कैलोरी 45 से 65 प्रतिशत के बीच, प्रोटीन से दैनिक कैलोरी 10 से 35 प्रतिशत और वसा से दैनिक कैलोरी 20 से 35 प्रतिशत के बीच होनी चाहिए |

स्वास्थ्य दिल (Heart Health) 

वसा, कोलेस्ट्रॉल और सोडियम में कम आहार हृदय रोग का खतरा कम कर सकता है। आपके आहार में वसा के प्रकार आपके जोखिम के स्तर में एक प्रमुख भूमिका निभाते हैं। संतृप्त और ट्रांस वसा - आमतौर पर लाल मीट, तला हुआ भोजन, नारियल के तेल, ताड़ के तेल, मार्जरीन और पैक किए गए स्नैक खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं - अपना जोखिम बढ़ाने से  इससे बचा जाना चाहिए। आहार जो हृदय रोग के आपके जोखिम को कम करते हैं, फल, सब्जियां, पूरे अनाज और कम वसा वाले डेयरी में समृद्ध होते हैं। फलों के चार से पांच प्रकार के फल  और प्रतिदिन सब्जियों की चार से पांच प्रकार की सब्जियों का  लक्ष्य रखें।

हड्डी और दांतों की शक्ति (Bone and Teeth Strength)

कैल्शियम में समृद्ध आहार आपकी हड्डियों और दांतों को मजबूत रखता है और ऑस्टियोपोरोसिस (Osteoporosis) से जुड़े हड्डी के नुकसान को रोकने में मदद करता है। कम वसा वाले डेयरी उत्पाद, जैसे कि दूध, पनीर और दही; गहरे हरी सब्जियां, जैसे गठ गोभी (bok choy) और ब्रोकोली; और सशक्त खाद्य पदार्थ, जैसे कि सोया उत्पाद, फलों के रस और अनाज कैल्शियम के अच्छे स्रोत हैं। रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्रों में 19 से 50 वर्ष की आयु के औसत वयस्कों के लिए रोजाना 1000 मिलीग्राम कैल्शियम लेनी चाहिए । विटामिन डी आपके शरीर को कैल्शियम को अवशोषित करने में मदद करता है; अपने पोषण को संतुलित करने के लिए विटामिन डी के साथ कैल्शियम युक्त उत्पादों का चयन करें।

उच्च ऊर्जा स्तर (Higher Energy Levels)

बढ़ी हुई ऊर्जा के स्तर स्वस्थ आहार में स्विच करने के तत्काल लाभ हैं। अतिरिक्त वसा, शर्करा (Sugar) और परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट (Refined Carbohydrates) को खत्म करना रक्त शर्करा में उतार-चढ़ाव को रोकने में मदद करता है। परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट के उदाहरणों में कैंडी और सफेद रोटी शामिल हैं। पूरे अनाज, फल और सब्जियों सहित अनप्रचारित कार्बोहाइड्रेट सबसे पौष्टिक होते हैं। यह आपको परिणामस्वरूप स्थिर रक्त शर्करा और निरंतर ऊर्जा के स्तर को बनाए रखने की अनुमति देता है। कम, लगातार भोजन भी ऊर्जा को बनाए रखने में मदद करते हैं। इसके अलावा, एक स्वस्थ नाश्ता खाने से आपको पूरे दिन ऊर्जा मिलती है। व्यायाम पर अमेरिकन काउंसिल ने नाश्ते की सिफारिश की है, जैसे फल के साथ दलिया, या एक हल्का सैंडविच।

मस्तिष्क स्वास्थ्य (Brain Health)

उचित पोषण आपके मस्तिष्क में रक्त प्रवाह को बढ़ाता है, मस्तिष्क कोशिकाओं की रक्षा करता है और अल्जाइमर रोग को रोकने में मदद करता है। मस्तिष्क के स्वस्थ आहार के लिए, तला हुआ भोजन से बचें और बेक्ड, उबले हुए और ग्रील्ड खाद्य पदार्थों का पक्ष लें। इसके अलावा, हरे फल और सब्ज़ियां जैसे केल (kale), पालक, ब्रोकोली, किशमिश, ब्लूबेरी, रास्पबेरी, प्लम और चेरी खाते हैं। बादाम, अखरोट, पेकान  विटामिन ई के महान स्रोत हैं, जो अन्य विटामिन के साथ-साथ अल्जाइमर रोग से लड़ने में भी मदद करते हैं।

वजन पर काबू (Weight Control)

वजन बढ़ने से रोकने के लिए, आपको हर दिन नियमित कैलोरी से ज्यादा कैलोरी नहीं खाना चाहिए। वजन घटाने के लिए, आपको रोजाना नियमित कैलोरी से कम कैलोरी खानी चाहिए। स्वस्थ और पोषक तत्व-घने खाद्य पदार्थ, जैसे फल, सब्जियां, पूरे अनाज और लीन प्रोटीन, आमतौर पर सोडा, मिठाई और फास्ट फूड भोजन की तुलना में कम कैलोरी होती है। अतिरिक्त पाउंड बहाव मोटापे से संबंधित स्थितियों जैसे टाइप -2 मधुमेह, छिद्रित धमनी और थायरॉइड डिसफंक्शन के आपके जोखिम को कम कर देता है।


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